展示技艺 交流技术 提升技能 地区机关事务管理局赴省参赛载誉归来

本报讯（王芸芸）近日，黑龙江省机关事务系统第六届餐饮岗位练兵竞赛在哈尔滨落下帷幕。全省13个市（地）、6个省机关局所属服务保障单位的32支队伍、260名选手展开厨艺对决。地区机关事务管理局选派北山接待中心和地林直机关幼儿园2支队伍参赛，经过15天的激烈角逐，斩获6金1银5铜及中餐团体组织奖共13项荣誉，获奖总数位列第二。

备赛期间，选手们不仅要提前协调赛程、规划往返行程，还要精心打包携带各类烹饪工具与本地特色新鲜食材。选手们反复打磨技艺，潜心研发菜品。赛场上，选手们沉着应对每一个环节，将创新烹饪理念精心融入每一道佳肴，“福满兴安”“上山下乡”“北斗七星绕北极”等菜品兼具质感与情怀的精彩呈现，传递出了跨越千里的兴安饮食文化的独特底蕴与鲜明特色，赢得了评委们的认可。